KitchenAid キッチンエイド製 卓上型業務用ミキサー KSM5の主な特徴

キッチンエイド製の卓上型業務用ミキサー「KSM5」は、家庭用としても人気のあるブランド「KitchenAid」の中でも、業務用仕様として信頼性と耐久性を高めたプロフェッショナル向けモデルです。小規模のベーカリーや洋菓子店、カフェ、ホテルの厨房などで広く使用されています。

・5クォート（約4.7L）のコンパクト容量：
クリーム、卵白、ケーキ生地、パン生地などの少量仕込みに最適。少人数分の製造や試作にも便利。

・10段階のスピード設定：
練り、混ぜ、泡立てなど幅広い作業に対応可能。低速から高速まで、繊細な調整が可能です。

・ダイレクトドライブ方式のモーター：
ギア駆動による安定した回転で、パワフルかつ静音性の高い運転を実現。

・ステンレス製ボウルとアタッチメント：
取り外し可能なボウルと、フラットビーター、ドゥーフック、ワイヤーホイップが付属。清掃も容易。

・頑丈で美しいデザイン：
コンパクトながら業務用としての堅牢性があり、ステンレス調の美しい外観も人気。

・省スペース設計の卓上型：
カウンターや作業台に置ける設計で、厨房スペースの限られた店舗にも導入しやすい。

・オプションアタッチメントに対応：
フードグラインダーやパスタメーカーなど、多彩なオプションが使用可能で、1台で多機能に活躍。

KitchenAid KSM5は、コンパクトながら信頼性・多用途性・デザイン性を兼ね備えた業務用ミキサーで、特に少量仕込みを行う現場に最適な一台です。

業務用ミキサー査定時のポイント

製菓・製パン 機械の買取価格は、状態や使用年数、メーカー、型式などによって異なります。
買取を検討する前に、まずは機械の年代やメーカーを確認し、できるだけ付属品や動作を整えておくことが重要です。
廃業や移転の場合は、まとめて買い取ってもらうことで高く売ることができる場合がありますのでその点も考慮してみてください。
また、業務用ミキサーの外観が清潔であるほど査定評価が高くなる場合がありますので、出来る限り掃除をしておくことをオススメします。
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