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中古ミキサー・ニーダーの選び方とメンテナンス方法

中古ミキサー・ニーダーの選び方とメンテナンス方法製パン・製菓・食品製造現場向けガイド

ミキサーやニーダー（練り機）は、パン・菓子・食品加工の品質を左右する重要な設備です。
中古機を導入すればコストを抑えつつ、生産効率の向上も期待できます。
本記事では、中古ミキサー・ニーダーを選ぶ際のポイントと、長く使うためのメンテナンス方法を紹介します。

① ミキサー・ニーダーの基本機能

  • ミキサー：粉・水・イーストなどを均一に混合する装置で、攪拌力と容量が重要。
  • ニーダー：生地を練り上げ、グルテンを形成する装置。製パンや製麺に使用。
  • 主な種類：スパイラル式・アーム式・ホイッパー式など、生地や用途により選定。
  • 代表メーカー：愛工舎、レオン自動機、タニコー、ワタナベフーマックなど。

② 中古機を選ぶ際のチェックポイント

チェック項目 確認ポイント 重要度
攪拌部・軸の状態 摩耗・ガタつき・異音の有無を確認 ★★★★★
モーター・ギアの動作 負荷時に異常音や振動がないか ★★★★☆
ボウル・外装 錆・腐食・汚れの有無を確認 ★★★☆☆
安全装置 カバー・リミットスイッチなどの作動確認 ★★★★★
整備・洗浄履歴 整備済み・動作保証付きモデルを優先 ★★★★☆

③ メンテナンスの基本と頻度

  • 日常清掃：使用後はボウル・攪拌部を分解洗浄し、粉・油分を残さない。
  • 潤滑油の交換：ギアボックスやベアリング部は定期的にグリスアップ。
  • 電気系統の点検：配線の劣化や絶縁不良を半年に一度確認。
  • 消耗品の交換：ベルトやシールパッキンは年1回を目安に交換。

④ よくある故障とその予防策

故障内容 原因 予防・対策
モーターの過熱・焼損 過負荷運転・冷却不足 容量に合った負荷で使用し、定期清掃を実施
ベルト切れ 摩耗・テンション不良 月1回テンション調整・異音時は即交換
攪拌軸の固着 粉や生地の付着・潤滑不足 使用後の分解洗浄とグリス塗布を徹底
電源トラブル ケーブル劣化・接触不良 定期点検と交換部品の純正使用

⑤ まとめ

中古ミキサー・ニーダーは、コストを抑えつつ高品質な製品づくりを実現できる優れた選択肢です。
導入時には軸・モーター・安全装置などの状態をしっかり確認し、整備済みモデルを選ぶのがポイント。
定期的な清掃と点検を行うことで、耐用年数を大きく延ばすことが可能です。

中古ミキサー・ニーダーの導入をご検討中の方へ

愛工舎・レオン自動機・ワタナベフーマックなど、主要メーカーの整備済み中古機を多数取り扱い。
食品業種に合わせた最適な機種をご提案いたします。

無料相談はこちら

よくある質問（FAQ）

中古ミキサーでも衛生的に使えますか？
整備・洗浄済みの中古機を選べば問題ありません。導入前に内部洗浄の有無を確認するのがおすすめです。
どのくらいの頻度でメンテナンスが必要ですか？
毎日の清掃に加え、3〜6か月ごとに専門業者の点検を行うと安心です。
交換部品は入手できますか？
主要メーカーのモデルであれば、国内で部品供給が続いている場合が多いです。購入時に確認しましょう。

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選ばれる理由REASONS

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  • 納得できない査定額の場合は遠慮なくお断りください！

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中古機械 出張買取の流れFLOW

  • お申し込み

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    お電話、LINE、機械買取申込からお気軽にお申し込みください。 お電話の場合、オペレーターがお客様のご要望に沿ってご対応いたします。

  • 出張査定

    ご日程の調整

    出張査定の日時をお客様のご希望に沿えるようご相談させていただきます。 状況によって、お客様のご希望通りにお伺い出来ない場合もございます。予めご了承ください。

  • 出張査定

    出張査定

    ご指定の場所へ買取担当スタッフがお伺いします。動作確認後にリアルタイムのデータを元に、査定額を算出し、買取査定額をお伝えします。

  • 買取

    ご成約

    査定結果にご納得いただけましたら、その場で現金にてお買取りをさせていただきます。キャンセルの場合も費用はかかりませんのでご安心ください。
    ※処分・撤去のご依頼につきましては、買取金額を作業料からお値引きし、他社よりお安い撤去料をご提示いたします。 

パシオリユースからの
お約束PROMISE

お約束① 出張料は一切いただきません。

「出張無料」をうたっておきながら、買取不成立時には高額な出張費を請求するような悪質な業者もありますが、 弊社は訪問・査定にかかる費用は一切いただきません。

お約束② 無理な買取交渉は行いません。

怖い人が来て強引な押し買いをされないか不安・・・そんなお客様にご安心いただけるよう、無理な交渉は行わないよう、スタッフの指導を徹底しております。

お約束③ パシオリユースは、どんなに高額買取でも即現金買取いたします。

高額買取であっても現金でお支払いすることも可能です。買取成立後すぐにお支払いいたします。

お約束④ 知識・経験豊富な機械買取スタッフが誠実な査定を行います。

豊富な知識と｢パシオリユース｣が持つ膨大なデータを基に、スピーディーに査定結果をお知らせすることが可能です。

よくあるご質問FAQ

出張料・査定料は費用がかかりますか？
どこでも無料出張買取・査定料無料でお伺いいたします。
事前に買取価格を知りたいのですが？
機械名・メーカー名・型番・使用年数を確認させてもらえれば可能です。
お電話・メール・LINE査定・FAXでの事前無料査定をしております。是非ご利用ください。
一度に複数商品の査定はできますか？
何点でも可能です。
売るのはまだ先の予定ですが、査定はしてもらえますか？
大丈夫です。まずはお気軽にご相談ください。
売るかどうか決まるまで個人情報を教えたくないのですか？
下記3点お知らせ頂ければ、事前の査定は可能です。お気軽にお問い合わせください。
・買取希望商品
・お電話番号
・都道府県(市区郡まで)
古い機械でも買取できますか？
古い機械でも買取可能です。状態に応じて査定額が変動しますので事前にお問い合わせください。
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壊れいるものでも買取できる機械もあります。状態に応じて査定額が変動しますので事前にお問い合わせください。
部品だけの買取は可能ですか？
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下記の商品は買取ができません。
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出張買取の流れを教えてください。
弊社スタッフが直接お客様の元にお伺いし、その場で査定させていただきます。
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1点だけでも出張買取に来てくれますか？
1点から出張料無料・査定料無料で買取を行っております。
LINE査定を利用するにはどうすればいいですか？
友達登録をしていただきましたら、LINE査定のご案内をお送りしますので内容に沿ってご利用ください。
遠い地域ですが出張買取は可能ですか？
"遠隔地でも出張買取しております。
どこでも出張料無料・査定料無料ですのでご安心ください。"
人力で運べない大型商品・重量物は買い取れますか？
お品物の大きさ・重量、保管場所の状況により、即日の買取ができない場合もございますが、
弊社専門スタッフが下見にお伺いし、お品物の査定、および搬出経路や方法の確認をさせて頂きます。
後日日程を調整の上、引上げの作業をさせて頂きます。
工場内一括買取も可能ですか？
もちろん可能です。入替・移転・縮小・廃業などで工場内一括整理の対応もしております。
撤去の期日があるのですが、出張買取の日付指定はできますか？
もちろん可能です。
引越しの日が決まっているなどご要望がありましたらお気軽にご相談ください。
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品物により対応可能ですので、まずはお気軽にお問い合わせください。
持ち込みで買取はできますか？
もちろん大歓迎です。事前にお問い合わせください。
出張買取時に必要なものは？
ご本人様を確認できる身分証明書・運転免許証・保険証・パスポート・住民票・マイナンバーカードのうちいずれか一つをご用意ください。
なぜ、身分証明書が必要なのでしょうか？
商品の買取の際は古物営業法により身分証明書の確認義務が定められています。
問い合わせや申し込みの際のプライバシーは守られていますか？
パシオリユースでは秘密厳守を徹底しておりますのでご安心ください。
査定額に納得できない場合は出張費用等はかかりますか？
買取価格（査定額）にご満足頂けない場合はご遠慮なくキャンセルをお申し付けください。
全国どこでも出張料・査定料などは一切いただきません。

会社概要

会社名
株式会社パシオリユース
本社
本社営業部
本社重量部
〒270-2214
千葉県松戸市松飛台229
TEL：047-701-5003（代表）
FAX：047-701-5977
大阪営業本部
〒566-0052
大阪府摂津市鳥飼本町2-11-42
TEL：072-650-3415
FAX：072-650-3416
九州営業所
〒800-0256
福岡県北九州市小倉南区湯川新町3丁目16−11
TEL：093-383-8367
仙台倉庫
〒984-0831
宮城県仙台市若林区沖野6-24-1
TEL：022-794-8840
設立
2012年9月
資本金
1,000万円
役員
代表取締役社長　西村 博行
取締役　山本 雄一郎
取締役　遠藤 徹
従業員数
30名
許認可
古物商許可証 第441070002381号 /
千葉県公安委員会

本社・各営業所

本社

所在地
〒270-2214 千葉県松戸市松飛台229
電話
047-701-5003
FAX
047-701-5977
担当者
西村 博行

大阪営業本部

所在地
〒566-0052 大阪府摂津市鳥飼本町2-11-42
電話
072-650-3415
FAX
072-650-3416
担当者
遠藤 徹

九州営業所

所在地
〒800-0256 福岡県北九州市小倉南区
湯川新町3丁目16−11
電話
093-383-8367
担当者
井門 武士

仙台倉庫

所在地
〒984-0831 宮城県仙台市若林区沖野6-24-1
電話
022-794-8840
担当者
渡辺 義雄