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中古食品機械の耐用年数と買い替え時期の目安

中古食品機械の耐用年数と買い替え時期の目安設備投資を最適化するための判断基準

食品加工機械は、適切なメンテナンスを行えば10年以上使用できるものも多くあります。
しかし、部品劣化や性能低下が進むと生産効率や衛生面に影響を及ぼすため、買い替えの判断が重要です。
本記事では、中古食品機械の耐用年数と買い替え時期を見極めるためのポイントを解説します。

① 食品機械の一般的な耐用年数

  • 法定耐用年数：税務上の耐用年数は一般的に7〜10年とされる（国税庁の資産分類による）。
  • 実際の使用寿命：適切な整備で15年程度使用できるケースも多い。
  • 使用環境の影響：湿気・熱・油分が多い環境では劣化が早まる。
  • メンテナンス頻度：定期清掃やオーバーホールを行うことで耐用年数が延びる。

② 機械種別ごとの耐用年数目安

機械種別 平均耐用年数 買い替えの目安
真空包装機 8〜12年 真空ポンプやヒーター交換頻度が増えた時
ミキサー・ホモミキサー 10〜15年 モーター異音・ベアリング摩耗が目立つ時
充填機・ドーザー 7〜10年 シリンダー漏れや制御系の不調が出た時
加熱・調理機（フライヤー・スチーマー） 8〜12年 温度ムラ・電熱管劣化・錆発生時
冷却・冷蔵機 10〜13年 冷媒漏れ・コンプレッサー劣化時

③ 買い替えを検討すべきサイン

  • 故障頻度が増えている：修理を繰り返すより新品・整備済み中古に更新した方が経済的。
  • 消耗部品の入手が困難：メーカー供給終了部品が増えた場合は買い替え時期。
  • 生産効率の低下：温度制御や真空性能が低下し、品質バラつきが発生している。
  • 電気代・維持費の上昇：旧型機は消費電力が高く、電装系トラブルが増えやすい。
  • 衛生・安全基準の変化：HACCPや新しい衛生規格に適合しない場合も更新対象。

④ 長寿命化のためのメンテナンス

項目 頻度 メンテナンス内容
清掃・洗浄 毎日 食品残渣・油分を除去し、腐食やカビを防止
潤滑・給油 週1回 回転部・摺動部に適量のグリスを補充
パッキン交換 1〜2年ごと 劣化や硬化による漏れ防止
電装部点検 半年〜1年ごと 端子・リレー・基板の接触状態を確認
オーバーホール 5〜7年ごと 分解整備・主要部品交換で性能をリセット

⑤ まとめ

中古食品機械は、適切なメンテナンスと点検を行えば耐用年数を大きく延ばすことが可能です。
故障が頻発したり、衛生基準・生産効率に支障が出てきたら、買い替えの検討時期です。
高年式の中古機や整備済みリユース品を選べば、コストを抑えながら安定した生産体制を維持できます。

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よくある質問（FAQ）

中古食品機械の平均寿命はどれくらいですか？
機種にもよりますが、整備済みであれば10〜15年使用可能なケースが多いです。
買い替えと修理、どちらが得ですか？
修理費が購入価格の30％を超える場合や部品供給が終了している場合は、買い替えを検討するのがおすすめです。
買い替え時は中古と新品どちらが良いですか？
短期回収を狙うなら整備済み中古、長期使用を重視するなら新品が向いています。運用目的に応じて選定しましょう。

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会社概要

会社名
株式会社パシオリユース
本社
本社営業部
本社重量部
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FAX：047-701-5977
大阪営業本部
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仙台倉庫
〒984-0831
宮城県仙台市若林区沖野6-24-1
TEL：022-794-8840
設立
2012年9月
資本金
1,000万円
役員
代表取締役社長　西村 博行
取締役　山本 雄一郎
取締役　遠藤 徹
従業員数
30名
許認可
古物商許可証 第441070002381号 /
千葉県公安委員会

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電話
072-650-3415
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072-650-3416
担当者
遠藤 徹

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