中古製粉機を検討する際、
「どの製粉方式を選ぶべきか」は非常に重要な判断ポイントです。
石臼式・ロール式・ハンマー式では、
仕上がりの粉質や処理能力、運用方法が大きく異なります。
本記事では、それぞれの製粉方式の特徴を整理し、
中古導入時の比較ポイントを分かりやすく解説します。
| 製粉方式 | 主な特徴 | 適した用途 |
|---|---|---|
| 石臼式 | 風味重視・低速 | そば・全粒粉 |
| ロール式 | 高能力・均一 | 小麦粉量産 |
| ハンマー式 | 汎用・多原料 | 多品種製粉 |
| 処理能力 | 方式で差 | 生産規模 |
| 保守性 | 部品摩耗 | 運用体制 |
石臼式・ロール式・ハンマー式製粉機は、
それぞれ異なる強みと特性を持っています。
中古導入では、価格だけでなく、
製品品質・生産量・運用体制を総合的に考慮することが重要です。
自社の製造目的に合った製粉方式を選びましょう。
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