製菓・製パン工場では、生地の練り・焼成・成形など多くの工程を機械が担っています。
こうした機械を中古で導入することで、初期コストを大幅に抑えつつ、安定した生産を実現することが可能です。
本記事では、中古製菓・製パン機械を導入する際の「メリット」と「デメリット」を整理し、失敗しない選び方を紹介します。
| メリット項目 | 内容 | 効果 |
|---|---|---|
| コスト削減 | 新品の約半額以下で導入できる | 初期投資負担を大幅に軽減 |
| 短納期対応 | 中古在庫から即納可能 | 急なライン変更・設備更新にも対応 |
| 実績ある機種の導入 | 市場で評価の高い定番機を安定稼働 | 生産トラブルを抑制しやすい |
| 環境配慮 | 廃棄・再製造のエネルギーを削減 | CO₂排出削減・SDGs活動に寄与 |
| デメリット項目 | 内容 | 回避・対策の方向性 |
|---|---|---|
| 保証期間が短い | 新品に比べ初期保証が短いことが多い | 整備済み・保証付き中古を選定する |
| 部品供給の不安 | 古い機種ではメーカーサポート終了の可能性 | 部品在庫のある整備業者を選ぶ |
| 外観・衛生面の劣化 | ステンレス部の傷・塗装劣化がある場合 | 再塗装・研磨済みの機種を選定 |
| 仕様の不一致 | ライン構成や電圧が合わないケースも | 事前に仕様書・図面で確認する |
中古製菓・製パン機械の導入は、コスト削減とスピード導入を両立できる賢い選択です。
一方で、保証や部品供給など注意すべき点もありますが、整備済み・保証付きの中古機を選べば安心して導入可能です。
中小規模の製菓・製パン工場でも、リユース機の活用で安定した生産と経営効率の改善が期待できます。
オーブン・ミキサー・ホイロ・分割丸め機など、主要メーカー中古機を多数取り扱い。
整備済み・保証付きで、導入後も安心のサポート体制をご提供します。
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