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中古ホイロ(発酵機)の導入メリットと保守管理

中古ホイロ（発酵機）の導入メリットと保守管理製パンラインの安定発酵と品質維持のポイント

発酵機（ホイロ）は、パン生地の膨らみと風味を決定づける重要な工程を担う設備です。
中古ホイロを上手に導入することで、コストを抑えながら安定した発酵環境を実現できます。
本記事では、中古ホイロ導入のメリットと、長期稼働を支える保守管理のポイントを解説します。

① ホイロの基本構造と役割

タイプ 特徴 用途・導入先
室型ホイロ 庫内の温度・湿度を自動制御。大量発酵に適する。 製パン工場・中規模ベーカリー
キャビネット型ホイロ 小型で扱いやすく、トレー単位で発酵管理が可能。 小規模店舗・実験ライン
トンネルホイロ 連続ラインで生地を搬送しながら発酵。高効率。 大量生産ライン・業務用パン工場

② 中古ホイロを導入するメリット

  • コスト削減：新品の40〜60％の価格で高品質な設備を導入可能。
  • 短納期対応：中古在庫から即納でき、設備更新やライン増設にも迅速対応。
  • 信頼性の高いモデル：実績のあるメーカー製を選べば安定稼働が期待できる。
  • 環境配慮：再利用による廃棄削減・省資源化を実現。

③ 選定時のチェックポイント

項目 確認内容 注意点
庫内容量・寸法 トレーサイズ・段数・仕込み量に合うか確認 設置スペースと搬入経路も事前確認
温湿度制御 設定範囲（温度・湿度）と制御精度を確認 温度ムラ・結露が発生しない構造かチェック
電源・熱源仕様 電気・蒸気・ガス式など使用環境に適合しているか 既設ラインと仕様を合わせる
断熱・密閉性 扉パッキンや断熱材の劣化有無を確認 熱漏れは消費電力増加と品質低下の原因
安全装置 非常停止・過熱防止・湿度警報の有無 旧型では安全基準非対応の機種もある

④ 長く使うための保守・管理方法

  • 1. 定期清掃：庫内のカビ・水滴を防ぐため、使用後は乾燥運転を行う。
  • 2. センサー校正：温度・湿度センサーは半年〜1年に一度点検・校正を実施。
  • 3. パッキン交換：扉の密閉パッキンが劣化すると湿度制御不良を引き起こす。
  • 4. 排気・給気フィルター点検：粉塵や汚れを除去して送風効率を維持。
  • 5. 電装系メンテナンス：リレー・制御盤のチェックを行い誤作動を防止。

⑤ まとめ

中古ホイロの導入は、設備投資を抑えつつ発酵品質を安定させたい工場に最適な選択です。
温湿度制御や断熱性能を重視し、整備済み・保証付きの中古機を選べば長期運用も安心です。
定期的な保守・点検を行うことで、安定した発酵環境と製品品質の維持が実現します。

中古ホイロ（発酵機）の導入をご検討中の方へ

室型・キャビネット型・トンネル型など各種ホイロを整備・販売中。
ライン構成や生産量に合わせた最適モデルをご提案いたします。

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よくある質問（FAQ）

中古ホイロでも温度・湿度の安定性は保てますか？
整備済み・校正済みの中古ホイロであれば新品同様の発酵環境を実現できます。
定期メンテナンスはどのくらいの頻度で必要ですか？
半年〜1年に一度のセンサー校正・パッキン交換を行うと安定稼働が維持できます。
電源仕様が異なる中古機でも導入できますか？
電圧変換や制御盤調整で対応できる場合があります。導入前に専門業者へご相談ください。

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中古機械 出張買取の流れFLOW

  • お申し込み

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    お電話、LINE、機械買取申込からお気軽にお申し込みください。 お電話の場合、オペレーターがお客様のご要望に沿ってご対応いたします。

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    出張査定の日時をお客様のご希望に沿えるようご相談させていただきます。 状況によって、お客様のご希望通りにお伺い出来ない場合もございます。予めご了承ください。

  • 出張査定

    出張査定

    ご指定の場所へ買取担当スタッフがお伺いします。動作確認後にリアルタイムのデータを元に、査定額を算出し、買取査定額をお伝えします。

  • 買取

    ご成約

    査定結果にご納得いただけましたら、その場で現金にてお買取りをさせていただきます。キャンセルの場合も費用はかかりませんのでご安心ください。
    ※処分・撤去のご依頼につきましては、買取金額を作業料からお値引きし、他社よりお安い撤去料をご提示いたします。 

パシオリユースからの
お約束PROMISE

お約束① 出張料は一切いただきません。

「出張無料」をうたっておきながら、買取不成立時には高額な出張費を請求するような悪質な業者もありますが、 弊社は訪問・査定にかかる費用は一切いただきません。

お約束② 無理な買取交渉は行いません。

怖い人が来て強引な押し買いをされないか不安・・・そんなお客様にご安心いただけるよう、無理な交渉は行わないよう、スタッフの指導を徹底しております。

お約束③ パシオリユースは、どんなに高額買取でも即現金買取いたします。

高額買取であっても現金でお支払いすることも可能です。買取成立後すぐにお支払いいたします。

お約束④ 知識・経験豊富な機械買取スタッフが誠実な査定を行います。

豊富な知識と｢パシオリユース｣が持つ膨大なデータを基に、スピーディーに査定結果をお知らせすることが可能です。

よくあるご質問FAQ

出張料・査定料は費用がかかりますか？
どこでも無料出張買取・査定料無料でお伺いいたします。
事前に買取価格を知りたいのですが？
機械名・メーカー名・型番・使用年数を確認させてもらえれば可能です。
お電話・メール・LINE査定・FAXでの事前無料査定をしております。是非ご利用ください。
一度に複数商品の査定はできますか？
何点でも可能です。
売るのはまだ先の予定ですが、査定はしてもらえますか？
大丈夫です。まずはお気軽にご相談ください。
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下記3点お知らせ頂ければ、事前の査定は可能です。お気軽にお問い合わせください。
・買取希望商品
・お電話番号
・都道府県(市区郡まで)
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壊れいるものでも買取できる機械もあります。状態に応じて査定額が変動しますので事前にお問い合わせください。
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出張買取の流れを教えてください。
弊社スタッフが直接お客様の元にお伺いし、その場で査定させていただきます。
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LINE査定を利用するにはどうすればいいですか？
友達登録をしていただきましたら、LINE査定のご案内をお送りしますので内容に沿ってご利用ください。
遠い地域ですが出張買取は可能ですか？
"遠隔地でも出張買取しております。
どこでも出張料無料・査定料無料ですのでご安心ください。"
人力で運べない大型商品・重量物は買い取れますか？
お品物の大きさ・重量、保管場所の状況により、即日の買取ができない場合もございますが、
弊社専門スタッフが下見にお伺いし、お品物の査定、および搬出経路や方法の確認をさせて頂きます。
後日日程を調整の上、引上げの作業をさせて頂きます。
工場内一括買取も可能ですか？
もちろん可能です。入替・移転・縮小・廃業などで工場内一括整理の対応もしております。
撤去の期日があるのですが、出張買取の日付指定はできますか？
もちろん可能です。
引越しの日が決まっているなどご要望がありましたらお気軽にご相談ください。
大きな品物の解体や取り外しはできますか？
品物により対応可能ですので、まずはお気軽にお問い合わせください。
持ち込みで買取はできますか？
もちろん大歓迎です。事前にお問い合わせください。
出張買取時に必要なものは？
ご本人様を確認できる身分証明書・運転免許証・保険証・パスポート・住民票・マイナンバーカードのうちいずれか一つをご用意ください。
なぜ、身分証明書が必要なのでしょうか？
商品の買取の際は古物営業法により身分証明書の確認義務が定められています。
問い合わせや申し込みの際のプライバシーは守られていますか？
パシオリユースでは秘密厳守を徹底しておりますのでご安心ください。
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買取価格（査定額）にご満足頂けない場合はご遠慮なくキャンセルをお申し付けください。
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会社概要

会社名
株式会社パシオリユース
本社
本社営業部
本社重量部
〒270-2214
千葉県松戸市松飛台229
TEL：047-701-5003（代表）
FAX：047-701-5977
大阪営業本部
〒566-0052
大阪府摂津市鳥飼本町2-11-42
TEL：072-650-3415
FAX：072-650-3416
九州営業所
〒800-0256
福岡県北九州市小倉南区湯川新町3丁目16−11
TEL：093-383-8367
仙台倉庫
〒984-0831
宮城県仙台市若林区沖野6-24-1
TEL：022-794-8840
設立
2012年9月
資本金
1,000万円
役員
代表取締役社長　西村 博行
取締役　山本 雄一郎
取締役　遠藤 徹
従業員数
30名
許認可
古物商許可証 第441070002381号 /
千葉県公安委員会

本社・各営業所

本社

所在地
〒270-2214 千葉県松戸市松飛台229
電話
047-701-5003
FAX
047-701-5977
担当者
西村 博行

大阪営業本部

所在地
〒566-0052 大阪府摂津市鳥飼本町2-11-42
電話
072-650-3415
FAX
072-650-3416
担当者
遠藤 徹

九州営業所

所在地
〒800-0256 福岡県北九州市小倉南区
湯川新町3丁目16−11
電話
093-383-8367
担当者
井門 武士

仙台倉庫

所在地
〒984-0831 宮城県仙台市若林区沖野6-24-1
電話
022-794-8840
担当者
渡辺 義雄