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中古フライヤー(ドーナツ・揚げ菓子用)の導入メリット

中古フライヤー（ドーナツ・揚げ菓子用）の導入メリット製菓・ベーカリー・食品工場向けガイド

ドーナツや揚げ菓子を製造する上で欠かせないのが、安定した温度管理と均一な加熱を実現するフライヤーです。
中古フライヤーを導入することで、初期コストを抑えつつ生産性と品質を両立できます。
本記事では、中古フライヤーの導入メリットや選定ポイント、安全運用のコツを解説します。

① フライヤーの種類と特徴

タイプ 特徴 主な用途
バッチ式フライヤー 一定量をまとめて揚げるタイプ。操作が簡単で扱いやすい。 ドーナツ・カツ・天ぷらなど少量多品種生産
連続式フライヤー ベルト搬送により連続生産可能。温度ムラが少ない。 ドーナツ・スナック菓子・冷凍食品など
自動昇降式フライヤー 油槽の上げ下げが自動ででき、作業負担軽減。 業務用・大量生産向け
電気式／ガス式 電気式は温度制御精度が高く、ガス式は加熱力に優れる。 用途や設置環境に応じて選定

② 中古機を導入するメリット

  • コスト削減：新品の半額以下で導入でき、投資負担を軽減。
  • 即稼働が可能：整備済み中古機なら納入後すぐに生産ラインに組み込み可能。
  • 実績あるモデルを選定：故障率が低く、保守性に優れた機種を安価に入手できる。
  • 環境面での利点：リユースによる廃棄削減・省資源化でSDGsにも貢献。

③ 選定時のチェックポイント

項目 確認内容 注意点
加熱方式 電気式・ガス式のどちらがラインに適するか 設置場所の電力容量やガス配管を確認
油槽容量・サイズ 生産量・製品サイズに応じた容量を選定 過小容量は温度低下・品質不良の原因
温度制御精度 デジタル温調機能の有無・センサー状態を確認 誤差が大きいと揚げムラが発生
清掃性・衛生性 油槽の排出・洗浄が容易な構造か 残油やカスの蓄積は品質劣化を招く
安全装置 過熱防止装置・自動停止機能の有無を確認 安全規格対応が必須

④ 安全運用とメンテナンス

  • 1. 油温チェック：設定温度を超えないように温度管理を徹底。
  • 2. 油交換のタイミング：酸化・カス混入を防ぐため、定期交換を実施。
  • 3. 揚げカス除去：スノコやフィルターを毎回清掃し、油の劣化を防止。
  • 4. 電源・ガス点検：配線・ホース・バーナーの劣化を月1回確認。
  • 5. 作業者教育：安全マニュアルを整備し、温度異常時の対応を周知。

⑤ まとめ

中古フライヤーは、初期費用を抑えつつ高品質なドーナツや揚げ菓子の生産を実現できる有効な選択肢です。
加熱方式・油槽容量・温度精度などをしっかり確認し、安全装置付きの整備済み中古機を選ぶことが重要です。
正しいメンテナンスを行えば、長期間安定した稼働が可能です。

中古フライヤー（ドーナツ・揚げ菓子用）の導入をご検討中の方へ

連続式・バッチ式・電気式など、多様なフライヤーを整備済み中古機として多数取り揃え。
用途・生産量・設置環境に合わせた最適な機種をご提案いたします。

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よくある質問（FAQ）

中古フライヤーでも温度精度は保てますか？
はい。温調センサーや制御盤を整備済みの機種であれば新品同様の精度を維持できます。
電気式とガス式のどちらを選ぶべきですか？
電気式は制御性重視、ガス式は加熱力重視です。生産量と設置条件に応じて選定します。
衛生管理で注意すべき点はありますか？
油槽やフィルターを毎日清掃し、残油を残さないことが最も重要です。

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選ばれる理由REASONS

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  • 納得できない査定額の場合は遠慮なくお断りください！

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    上記の場合でももちろん出張費用等は一切いただきません！

中古機械 出張買取の流れFLOW

  • お申し込み

    お申し込み

    お電話、LINE、機械買取申込からお気軽にお申し込みください。 お電話の場合、オペレーターがお客様のご要望に沿ってご対応いたします。

  • 出張査定

    ご日程の調整

    出張査定の日時をお客様のご希望に沿えるようご相談させていただきます。 状況によって、お客様のご希望通りにお伺い出来ない場合もございます。予めご了承ください。

  • 出張査定

    出張査定

    ご指定の場所へ買取担当スタッフがお伺いします。動作確認後にリアルタイムのデータを元に、査定額を算出し、買取査定額をお伝えします。

  • 買取

    ご成約

    査定結果にご納得いただけましたら、その場で現金にてお買取りをさせていただきます。キャンセルの場合も費用はかかりませんのでご安心ください。
    ※処分・撤去のご依頼につきましては、買取金額を作業料からお値引きし、他社よりお安い撤去料をご提示いたします。 

パシオリユースからの
お約束PROMISE

お約束① 出張料は一切いただきません。

「出張無料」をうたっておきながら、買取不成立時には高額な出張費を請求するような悪質な業者もありますが、 弊社は訪問・査定にかかる費用は一切いただきません。

お約束② 無理な買取交渉は行いません。

怖い人が来て強引な押し買いをされないか不安・・・そんなお客様にご安心いただけるよう、無理な交渉は行わないよう、スタッフの指導を徹底しております。

お約束③ パシオリユースは、どんなに高額買取でも即現金買取いたします。

高額買取であっても現金でお支払いすることも可能です。買取成立後すぐにお支払いいたします。

お約束④ 知識・経験豊富な機械買取スタッフが誠実な査定を行います。

豊富な知識と｢パシオリユース｣が持つ膨大なデータを基に、スピーディーに査定結果をお知らせすることが可能です。

よくあるご質問FAQ

出張料・査定料は費用がかかりますか？
どこでも無料出張買取・査定料無料でお伺いいたします。
事前に買取価格を知りたいのですが？
機械名・メーカー名・型番・使用年数を確認させてもらえれば可能です。
お電話・メール・LINE査定・FAXでの事前無料査定をしております。是非ご利用ください。
一度に複数商品の査定はできますか？
何点でも可能です。
売るのはまだ先の予定ですが、査定はしてもらえますか？
大丈夫です。まずはお気軽にご相談ください。
売るかどうか決まるまで個人情報を教えたくないのですか？
下記3点お知らせ頂ければ、事前の査定は可能です。お気軽にお問い合わせください。
・買取希望商品
・お電話番号
・都道府県(市区郡まで)
古い機械でも買取できますか？
古い機械でも買取可能です。状態に応じて査定額が変動しますので事前にお問い合わせください。
壊れている機械でも買取できますか？
壊れいるものでも買取できる機械もあります。状態に応じて査定額が変動しますので事前にお問い合わせください。
部品だけの買取は可能ですか？
買取可能です。まずはお気軽にお問い合わせください。
買い取れないものはありますか？
下記の商品は買取ができません。
・家庭用の電化製品
・成人向けの商品
・模造品
・法律に抵触する恐れがある商品
出張買取の流れを教えてください。
弊社スタッフが直接お客様の元にお伺いし、その場で査定させていただきます。
査定金額にご納得いただけましたら、その場でお支払い・引取をさせていただきます。
1点だけでも出張買取に来てくれますか？
1点から出張料無料・査定料無料で買取を行っております。
LINE査定を利用するにはどうすればいいですか？
友達登録をしていただきましたら、LINE査定のご案内をお送りしますので内容に沿ってご利用ください。
遠い地域ですが出張買取は可能ですか？
"遠隔地でも出張買取しております。
どこでも出張料無料・査定料無料ですのでご安心ください。"
人力で運べない大型商品・重量物は買い取れますか？
お品物の大きさ・重量、保管場所の状況により、即日の買取ができない場合もございますが、
弊社専門スタッフが下見にお伺いし、お品物の査定、および搬出経路や方法の確認をさせて頂きます。
後日日程を調整の上、引上げの作業をさせて頂きます。
工場内一括買取も可能ですか？
もちろん可能です。入替・移転・縮小・廃業などで工場内一括整理の対応もしております。
撤去の期日があるのですが、出張買取の日付指定はできますか？
もちろん可能です。
引越しの日が決まっているなどご要望がありましたらお気軽にご相談ください。
大きな品物の解体や取り外しはできますか？
品物により対応可能ですので、まずはお気軽にお問い合わせください。
持ち込みで買取はできますか？
もちろん大歓迎です。事前にお問い合わせください。
出張買取時に必要なものは？
ご本人様を確認できる身分証明書・運転免許証・保険証・パスポート・住民票・マイナンバーカードのうちいずれか一つをご用意ください。
なぜ、身分証明書が必要なのでしょうか？
商品の買取の際は古物営業法により身分証明書の確認義務が定められています。
問い合わせや申し込みの際のプライバシーは守られていますか？
パシオリユースでは秘密厳守を徹底しておりますのでご安心ください。
査定額に納得できない場合は出張費用等はかかりますか？
買取価格（査定額）にご満足頂けない場合はご遠慮なくキャンセルをお申し付けください。
全国どこでも出張料・査定料などは一切いただきません。

会社概要

会社名
株式会社パシオリユース
本社
本社営業部
本社重量部
〒270-2214
千葉県松戸市松飛台229
TEL：047-701-5003（代表）
FAX：047-701-5977
大阪営業本部
〒566-0052
大阪府摂津市鳥飼本町2-11-42
TEL：072-650-3415
FAX：072-650-3416
九州営業所
〒800-0256
福岡県北九州市小倉南区湯川新町3丁目16−11
TEL：093-383-8367
仙台倉庫
〒984-0831
宮城県仙台市若林区沖野6-24-1
TEL：022-794-8840
設立
2012年9月
資本金
1,000万円
役員
代表取締役社長　西村 博行
取締役　山本 雄一郎
取締役　遠藤 徹
従業員数
30名
許認可
古物商許可証 第441070002381号 /
千葉県公安委員会

本社・各営業所

本社

所在地
〒270-2214 千葉県松戸市松飛台229
電話
047-701-5003
FAX
047-701-5977
担当者
西村 博行

大阪営業本部

所在地
〒566-0052 大阪府摂津市鳥飼本町2-11-42
電話
072-650-3415
FAX
072-650-3416
担当者
遠藤 徹

九州営業所

所在地
〒800-0256 福岡県北九州市小倉南区
湯川新町3丁目16−11
電話
093-383-8367
担当者
井門 武士

仙台倉庫

所在地
〒984-0831 宮城県仙台市若林区沖野6-24-1
電話
022-794-8840
担当者
渡辺 義雄