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中古製菓・製パン機械の耐用年数とオーバーホールの重要性

中古製菓・製パン機械の耐用年数とオーバーホールの重要性長期稼働と品質維持のための実践ポイント

製菓・製パン機械は長期間にわたり使用される設備ですが、定期的なメンテナンスやオーバーホールを怠ると性能が低下し、生産効率にも影響します。
特に中古機を導入する場合、耐用年数とオーバーホールのタイミングを正しく理解しておくことが重要です。
本記事では、主要機種の平均耐用年数と、オーバーホールで延命させるためのポイントを解説します。

① 製菓・製パン機械の平均耐用年数

機種名 平均耐用年数 主な劣化部位
スパイラルミキサー 8〜12年 ギア・モーター・ベルト・制御盤
デッキオーブン 10〜15年 ヒーター・温度センサー・断熱材
ホイロ（発酵庫） 8〜10年 加湿装置・ファンモーター・ヒーター
分割丸目機・成形機 7〜10年 センサー・ギア・シリンダー・ベアリング
デポジッター・充填機 6〜8年 パッキン・ピストン・配管系統

② 耐用年数を左右する要因

  • 使用頻度：1日あたりの稼働時間が長いほど劣化が早い。
  • 使用環境：高温・高湿度・粉塵環境では電子部品の寿命が短くなる。
  • 清掃・メンテナンス状況：油分・粉の蓄積が摩耗や発熱を招く。
  • 電源品質：電圧変動や漏電が基板トラブルの原因に。
  • 保管・休止期間：長期保管時に部品の固着・錆が進行する。

③ オーバーホールの目的と効果

目的 具体的な作業内容 期待できる効果
性能回復 モーター・ギア・制御盤の分解点検・部品交換 動作精度・撹拌力・温度制御性能の向上
安全性向上 断線・漏電防止、配線・制御系統の再整備 火災・感電リスクの低減
寿命延長 消耗品交換・グリスアップ・再塗装 機械寿命を3〜5年延長可能
外観・衛生改善 洗浄・再塗装・サビ除去 衛生的で清潔な外観を維持

④ オーバーホール実施時のチェック項目

  • 1. 機械動作：異音・振動・動作ムラがないか確認。
  • 2. 電装部品：リレー・基板・配線の劣化や焦げ跡を点検。
  • 3. 機械構造部：ベアリング・ギア・軸受けの摩耗を確認。
  • 4. 衛生面：粉・油・サビの除去、清掃性の改善。
  • 5. 安全装置：非常停止スイッチ・センサーの作動確認。
  • 6. 試運転確認：実稼働での温度・速度・タイマー精度を確認。

⑤ まとめ

中古製菓・製パン機械は、適切なタイミングでオーバーホールを実施することで、新品に近い性能を長期間維持できます。
耐用年数を意識し、部品交換・再整備・清掃を計画的に行うことで、トラブルを未然に防止できます。
コストを抑えながら生産効率を維持したい場合、オーバーホールは最も有効な投資といえます。

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よくある質問（FAQ）

オーバーホールはどのくらいの周期で行うべきですか？
通常は5〜7年ごとに実施するのが理想です。使用頻度が高い場合は3〜5年ごとを目安にしてください。
オーバーホールと修理の違いは何ですか？
修理は不具合箇所のみの対応、オーバーホールは全体の分解点検・部品交換を行う包括的整備です。
オーバーホール後の機械はどれくらい使えますか？
状態により異なりますが、適切な整備を行えば3〜5年程度の延命が可能です。

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よくあるご質問FAQ

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会社概要

会社名
株式会社パシオリユース
本社
本社営業部
本社重量部
〒270-2214
千葉県松戸市松飛台229
TEL：047-701-5003（代表）
FAX：047-701-5977
大阪営業本部
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TEL：072-650-3415
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仙台倉庫
〒984-0831
宮城県仙台市若林区沖野6-24-1
TEL：022-794-8840
設立
2012年9月
資本金
1,000万円
役員
代表取締役社長　西村 博行
取締役　山本 雄一郎
取締役　遠藤 徹
従業員数
30名
許認可
古物商許可証 第441070002381号 /
千葉県公安委員会

本社・各営業所

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FAX
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担当者
西村 博行

大阪営業本部

所在地
〒566-0052 大阪府摂津市鳥飼本町2-11-42
電話
072-650-3415
FAX
072-650-3416
担当者
遠藤 徹

九州営業所

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担当者
渡辺 義雄